目次
日本最古のミツバチの化石
ハチミツ好きの泥棒たち
ハチミツ採りの岩壁画
最高のご馳走、巣入りハチミツ
人類最初の酒、ハチミツ酒（Ｍｅａｄ）
養蜂の誕生と変遷
養蜂の技術革新
大家族のミツバチコロニー
ミツバチのもたらす豊かな稔り
ハチミツは古代の秘薬〔ほか〕
著者等紹介
清水美智子［シミズミチコ］
昭和１１年（１９３６）生。東北大学教育学部２年課程修了。（株）日本王乳センター経営。日本ハチミツ料理研究所・日本ミード研究会主宰
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