日本食肉年鑑〈２００３〉

日本食肉協議会/日本食肉加工協会【監修】

食肉通信社（2003/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 2冊(別／高さ 26cm
• 商品コード 9784879880604
• NDC分類 640.59
• Cコード C2402

目次

第１章　世界と日本の畜産・食肉需給の動向
第２章　食肉流通の動向
第３章　食肉加工・調理食品の動向
第４章　食肉販売業の動向
第５章　２００３年の焦点
第６章　畜産・食肉関係法規、制度、施設・機器便覧
第７章　統計および資料