目次
１ すいじのこと、知ってる？（「すいじ」って、何のこと？；日本のすいじとごはん食；調味料・香辛料は欠かせない！；いろいろな主食・いろいろなすいじ；すいじ道具のいま・昔；変化する日本の台所）
２ すいじにちょうせん！（すいじの前にすることは？；下準備をしよう！；火を使ってみよう！；味つけのコツ；電子レンジを使いこなそう！；もりつけ・配ぜんも大事！；かたづけにもコツがある！；最後はごみすてまで！）
著者等紹介
阿部絢子［アベアヤコ］
１９４５年、新潟県生まれ。共立薬科大学卒業。生活研究家、消費生活アドバイザー。食品、料理、家事全般に精通し、テレビ、雑誌など幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
うさっぴ
0
今は炊飯器やガスコンロ、電子レンジがあって、ありがたい。昔の炊事は本当に大変そうだと思った。2016/02/26
