目次
花見からお盆（季節の行事―花見；ハレの日のもち米；季節の行事―端午の節句；季節の行事―八十八夜；昔から伝えられている梅しごと；季節の行事―七夕；土用の丑；季節の行事―お盆；忘れてはいけない終戦記念日）
人生の通過儀礼
著者等紹介
坂本廣子［サカモトヒロコ］
食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる
奥村彪生［オクムラアヤオ］
伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ『道楽亭』主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。平成２１年に美作大学大学院で学術博士の博士号を取得。翌年、研究をまとめた著書『日本めん食文化の一三〇〇年』で第１回辻静雄食文化賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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つき
5
花見が豊作祈願の儀式だったなんて初めて知りました。そして、桜餅は花見の時期なのですか？ 前巻の上巳の節供になかったから「あれ？」と思っていたら。私の桜餅といえば、長命寺だし、赤飯の豆はササゲがいい。ササゲの赤飯を食べたくなってしまった…(この本に載っているレシピは小豆)七夕には素麺。今年は節供を楽しもうかなあ。2017/01/23
みかりん
0
早くも花見に行きたがる息子4歳6ヶ月。桜餅も柏餅も食べたい様子。2017/02/16
