目次
むし歯・歯肉炎の原因―食生活にひそんでいる！？むし歯・歯肉炎の落とし穴（４つの危険ゾーンから発生するむし歯・歯肉炎；コンビニ・部活・ファストフード・夜ふかし むし歯・歯肉炎の特ちょう；どこにむし歯があるかわかる？）
むし歯のはじまり―白だくむし歯をミクロの目でウォッチング！
実験 砂糖と歯こう―ネットリ歯こうとサラッと歯こうのちがい（ミュータンス菌が歯こうをつくる様子；歯肉炎を起こす『バイオフィルム』ができるメカニズム；砂糖入り飲料はむし歯発生危険度Ｎｏ．１！？）
完璧ブラッシング―歯こうがつきやすいところは工夫してみがこう（歯と歯の間、奥歯の外側のみがき方；デコボコ不ぞろいな歯のみがき方；歯こうは舌にもくっつく！；ブラッシングお助けグッズの使い方；ホルダー付きフロスをマスター；フロスの準備と指の使い方；『おやつの砂糖２０ｇ以下でむし歯予防』は世界中の目標）
