内容説明
春夏秋冬のメニュー、常備菜、みそと漬け物、スイーツ…オール無添加。食卓には、地球を変える力がある。
目次
春の食卓（おひなさま菱寿司；春野菜の玄米おやき ほか）
夏の食卓（真っ赤なトマト；夏野菜とあらめのサラダ豆腐マヨネーズ ほか）
秋の食卓（玄米の三色おはぎ；菜めし ほか）
冬の食卓（紅白の人参ごはん；ほっこりトロトロ人参スープ ほか）
男子マクロめし。
オール無添加スイーツ
常備菜
“ココロとカラダ”を育てる離乳食
日本伝統のみそと漬物
お手当
著者等紹介
浅津知子［アサツトモコ］
日本マクロビオティック正食協会クッキングスクール講師。キッチンスタジオ夢の食卓主宰。島根県出雲市出身・在住。関西外国語大学卒（中学・高校英語科教員免許取得）。外国為替の職に就いた後、出雲に帰郷。息子３人のＰＴＡ活動を通して青少年の心の乱れが「食」に関連していることを痛感し、日本型食生活を柱として日本人の心身の健康を図る「正食」（マクロビオティック）と出会い、講師資格を取得。「キッチンスタジオ夢の食卓」を開設して食卓の在り方の見直しを訴えながら、保育園や小中高校、地域活動等で講演会や料理教室を実施している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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