悪食大全

悪食大全

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  • サイズ A5判／ページ数 526p／高さ 20cm
  • 商品コード 9784878932342
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0098

目次

第１部　古代～１８世紀（古代ギリシアの饗宴；『旧約聖書』が伝える「バルタザール王子の饗宴」　ほか）
第２部　１９世紀（１８００年。肥満してセント・ヘレナで死んだ、ナポレオンの奇妙な予感；ヴェリー兄弟によるチュイルリー宮殿の豪奢なレストラン　ほか）
第３部　二十世紀（１９００年、ベルエポック。大食、太鼓腹、女性の肉体の丸みが富の象徴だった；ミディアムで焼いた羊の股肉を絶賛、詩にしたラウル・ポンション　ほか）