目次
第１章 名水の地に銘酒あり（「名水百選」の銘酒の地を訪ねる；黒部川扇状地湧水群／山々からの神聖な恵みが育む北陸のくらしと酒 ほか）
第２章 マザーウォーターすべては水に始まった（水を飲む文化と酒；名水どころ「熊本」の水を探る ほか）
第３章 有識者に聞く「酒」と「水」（石毛直道インタビュー／水と酒の見取り図；寄稿集 ほか）
第４章 飲んでおいしい、読んでおいしい知識集（水の雑学・豆知識；水にまつわることわざ集 ほか）
感想・レビュー
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あいちょ。
5
水ってのは、お酒にとって本当に大事なもんやなと再確認。2014/07/03
