内容説明
食生活と運動習慣の誤りを二大原因とする肥満は、生活習慣病における最大のリスクファクターである。月刊「食生活」の肥満関連記事を再編集し、最近の知見も加えた本書が、読者の肥満に対する理解を深め、生活習慣病対策として役立つことを願う。
目次
第１章 肥満の理論（肥満のメカニズムを理解しよう；内臓脂肪型肥満こそ生活習慣病の原因！ ほか）
第２章 減量の問題点（“ただの失敗”では済まないリバウンド現象；やめよう危険なダイエット ほか）
第３章 肥満の行動科学（肥満症の食行動異常はなぜ起こる；行動療法による肥満指導の考え方 ほか）
第４章 予防活動の実践（授乳婦に必要な栄養とダイエット；ダイエットは健康第一で！ ほか）
第５章 治療について（疾病治療においてダイエットはなぜ必要なのか；内臓脂肪型肥満の自己管理のポイント ほか）
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