目次
風邪
床擦れ
むし歯
ピロリ菌
がん
高血圧
高コレステロール血症
脳卒中
糖尿病
肥満
花粉症（アレルギー）
脳機能
電化製品（脱臭・除菌）
その他の応用
著者等紹介
伊勢村護［イセムラマモル］
静岡県立大学食品栄養科学部教授（理学博士）。茶学術研究会委員。日本カテキン学会役員。平成１３年度静岡県茶業会議所茶学術研究顕彰表彰。平成１５年度日本文化振興会国際アカデミー賞受賞
藤森進［フジモリススム］
静岡英和学院大学短期大学部非常勤講師。茶学術研究会委員
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