目次
プロローグ―金曜日の夜にドラマは始まる
第1章 O157を追いつめろ!
第2章 新型インフルエンザ攻防の最前線
第3章 変幻自在、ノロウイルス
第4章 体長5ミリの敵
第5章 輸入食品、安全性の虚実
エピローグ―決断の重みと依然残る金曜日の謎
資料編
著者等紹介
山本明文[ヤマモトアキフミ]
1985年、日本生協連に就職。1991年、コープ出版に出向し、月刊誌デスクなどを担当。1995年、日本生協連を退社。退社後、フリーライターとして、流通、地域おこし、CSR(企業の社会的責任)などの分野で活躍。月刊誌「商業界」のレギュラー執筆者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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