内容説明
炭水化物／脂質／たんぱく質／ビタミン／ミネラル／食物繊維／フィトケミカル…体に必要なのは、理由があります。美しい写真とシンプルなＱ＆Ａで伝えるビジュアル図鑑。
目次
「栄養」と「栄養素」
炭水化物（糖質）
食物繊維
脂質
たんぱく質
ビタミン
ミネラル
乳酸菌
フィトケミカル
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
kinkin
72
普段意識していない栄養の話。ビタミン不足、タンパク質が足らない、脂肪分が多い、糖分が多い他それぐらいしか考えていなかった。わたしなどビタミンというとビタミンCとビタミンAくらいであとは怪しいものだ。そして気になったのは微量元素のこと。鉄はともかく、銅やセレン、モリブデンやコバルトなどが生命の維持に必要だということだ。名前を聞くとレアアース。自分の体にそのようなものが入っていると知らなかった。図書館本 2026/06/13
入道雲
7
栄養素について。写真は多いがイメージ的な使い方で、もう少し図もあると分かりやすいかも。2025/01/05
Stair512754
3
手元に置いておいて繰り返し読むのが良い本 写真も綺麗だし、一問一答でシンプル なんでもバランス良く食べましょう 両親が歳とってきて覚えた 「まごはやさしい」 ですな 2025/08/03
つん
3
この本は、写真あってこその本だったと思う。鮮やかな食品などの写真を眺めるだけでもわくわくしました。 栄養素については、一問一答となっていますが、素人にはなかなか身に付く知識ではないように感じました。まとめると、バランスよくご飯は食べよう！2022/01/16
めめ
2
写真が綺麗でペラペラっと軽くめくりながら、栄養素のあれこれを知れる良い一冊。サクッと短い文章でまとめられている所も読みやすかった。QandA方式で書かれているのも、分かりやすかった。へーなるほどーと思いながら読めました。他の教室シリーズも色々読んでみたいなと思いました。2024/10/17
