出版社内容情報
東京・目黒で週に1度オープンする間借りカレー店「NigellaSativa」初のレシピ本。鍼灸師でもある店主が、日本の季節に合わせた食材で作るスリランカカレーのレシピを公開！メインはほぼ煮るだけ。野菜多め、油少なめのヘルシーカレーで体をととのえませんか？
※表紙デザインは変更になる場合があります。
【目次】
内容説明
チャチャチャと作れるスリランカカレー入門書！メインはほぼ煮るだけ。野菜多め・油少なめのヘルシーカレー。日本の四季に合わせた素材で作る本格レシピを６６品紹介。
目次
基本のチキンカレープレートを作ろう
春のカレー
夏のカレー
秋のカレー
冬のカレー
偏愛！スリランカ料理
著者等紹介
ＴＤＡ［ＴＤＡ］
薬膳スパイス割烹「ＮｉｇｅｌｌａＳａｔｉｖａ」店主。鍼灸師。自身の体調不良をきっかけにスリランカカレーに目覚め、２０２０年、間借りカレーをオープン。季節ごとの素材や不調に合わせて作るカレープレートに定評がある。スパイスカレー教室「ｓｐｉｃｅ ｓｔｕｄｉｏ」にてスリランカカレー講師としても活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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