絵図解やさい応援団<br> まるごとキャベツ

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絵図解やさい応援団
まるごとキャベツ

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  • サイズ A4判/ページ数 31p/高さ 27cm
  • 商品コード 9784864840156
  • NDC分類 K626
  • Cコード C8745

目次

キャベツってふしぎ
キャベツ畑では
キャベツのふるさと
中世ヨーロッパの薬草園で
クック船長とザワークラウト
西洋に伝わるキャベツ料理
日本へはいつ?
カツレツとキャベツ
キャベツの大活躍
葉が巻くなぞ
キャベツの仲間たち
アブラナ科の葉もの野菜
キャベツの花が咲いた
丸ごと食べよう

著者等紹介

八田尚子[ハッタナオコ]
鹿児島市生まれ。フリーランスのライター・編集者

野村まり子[ノムラマリコ]
高知県生まれ、絵本作家。アニメーションの作画から、主に科学物の児童書、雑誌などの挿絵の仕事にたずさわる。その間に地域で、共同購入や不登校、環境にかかわる人の輪に参加

大竹道茂[オオタケミチシゲ]
ブログ「江戸東京野菜通信」。1944年東京生まれ。JA東京中央会で江戸東京野菜の復活に取り組み、江戸東京農業の説明板(50カ所)の都内設置を企画。現在、「江戸東京・伝統野菜研究会」代表として尽力するかたわら、農水省選定「地産地消の仕事人」、「江戸東京野菜コンシェルジュ育成協議会」会長等を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

遠い日

8
キャベツこそ、万能食材。メインにもしっかり食い込む力量、サブでがっちり存在感を保ちつつ脇を固める。使い勝手がいいから、値が上がると困る野菜のナンバーワン。2017/08/03

1
★★★☆☆ 絵本の類だけどこれが意外と侮れない。2014/10/11

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