内容説明
ＦＴＷとは特殊なセラミックのプレートのこと。これを使うと、酵素玄米がナント５０分、お味噌は２週間で仕上がります！お料理だけじゃない、野菜やワインの毒抜きや、レンジのマイクロ波を遠赤外線に変換するなど、これ１枚で家族みんなの健康と安全を守れることでしょう。そんなＦＴＷの魅力とさまざまな使い方をこの本で一挙公開いたします！
目次
ＦＴＷ料理編 ＦＴＷを使って素材も料理もおいしくヘルシーに！
ＦＴＷヘルスケア編 体調を整えるためのＦＴＷの使い方！
ＦＴＷペット編 敏感な動物たちほどＦＴＷのエネルギーをキャッチしている！
ＦＴＷ商品紹介 本誌に登場するＦＴＷシリーズがせいぞろい！
ＦＴＷスペシャルインタビュー（コンプラウト社インタビュー；林弓紗先生単独インタビュー）
著者等紹介
林弓紗［ハヤシユサ］
酵素蘇生研究家。ＦＴＷ式酵素玄米の炊き方、味噌教室、ＦＴＷフィオーラの美顔法を広めて１４年。のべ３０００人以上の方にその魅力を啓蒙する。ＦＴＷを使ったお料理教室から美容健康法を伝授する講座など、幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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