目次
第１章 ホスピタリティの語源と類似概念の整理（ホスピタリティの語源；もてなしとサービスの概念 ほか）
第２章 ホスピタリティ・マネジメント（多義的なホスピタリティ・マネジメント；ホテルスタッフのサービスとホスピタリティ ほか）
第３章 ホスピタリティ発揮の行動論的フレームワーク（ホッとする経験とハッとする経験；相反する行為の実現 ほか）
第４章 リゾートトラストグループのホスピタリティ（リゾートトラストグループの沿革；リゾートトラストグループの事業概要と経営理念 ほか）
第５章 プレジャープロジェクト（ホテルスタッフ育成の新たな試み；プレジャープロジェクトの概要と活動内容事例 ほか）
