内容説明
「フードバンク」の秘める意味と可能性を、社会のリアルな姿と交差させながら描き出す。「食を通じた社会的つながりの再構築」と「食による新しい未来への提案」
目次
ＰＲＯＬＯＧＵＥ 高校の居場所カフェ―岡山御津高校“みつカフェ。”
１ フードバンクのディープな世界 多様性と社会的意義
２ 成り立ちも活動も個性的な５つのフードバンク 全国食品ロス削減研究会
３ 近年のフードバンク食料配布システム 日本版無料フードマーケット（コミュニティパントリー）の食料配布の状況としくみ
４ ネットワーク型フードバンク活動の始まり
５ フードバンクの正体！？あいあいねっとの活動を通して
６ 食から変える フードロス問題の背景
著者等紹介
糸山智栄［イトヤマチエ］
１９６４年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長。岡山県学童保育連絡協議会会長、株式会社えくぼ代表取締役
今村主税［イマムラチカラ］
１９７１年生まれ。博士（工学）。現在、特定非営利活動法人フードバンク山口理事長、山口県立大学国際文化学部情報社会学科准教授
土手政幸［ドテマサユキ］
１９６７年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク香川理事長。仕事（行政）でフードバンクと出会い、２０１２年から活動を開始、２０１４年に法人化
難波江任［ナバエツトム］
１９６０年愛媛県生まれ。特定非営利活動法人ｅワーク愛媛理事長（えひめフードバンク愛顔代表）。えひめ地域こども食堂ネットワーク共同代表。博士（農学／農業経営学分野／愛媛大学）
原田佳子［ハラダヨシコ］
１９５２年生まれ。社会福祉法人正仁会フードバンク部門あいあいねっと代表。全国食品ロス削減研究会代表
藤原辰史［フジハラタツシ］
１９７６年北海道旭川市生まれ。狭路大学人文科学研究所教授。博士（人間・環境学／京都大学）、専門分野／農業史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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