譯注『食憲鴻祕』―明代の食譜

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譯注『食憲鴻祕』―明代の食譜

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  • サイズ A5判／ページ数 363p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784863331754
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0039

目次

食憲總論
〓之屬
〓之屬
粉之屬
〓之屬
粥之屬
〓之屬
醤之屬
蔬之屬
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卵之屬
肉之屬
香之屬
附録「汪拂雲抄本」

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