目次
１ 和風たれ＆ソース（肉じゃが；鶏の照り焼き ほか）
２ 洋風だれ＆ソース（チキンとオニオンのライトクリームシチュー；やりいかとじゃがいものスパゲッティ ほか）
３ 中華だれ＆ソース（えびチリ；チリオムライス ほか）
４ エスニックたれ＆ソース（ナシゴレン；ゆで鶏＆しょうがスープ添え ほか）
５ スイーツソース（タルトタタン；キャラメル蒸しパン ほか）
著者等紹介
ｍｏｇｍｏｇ［ＭＯＧＭＯＧ］
大島菊枝。管理栄養士／フードコーディネーター。東京農業大学卒業。在学中は大豆イソフラボンの疫学研究に取り組む。インテリア会社勤務などを経て、フリーランスの栄養コーディネーターとして活動を始める。現在はビューティーフード講師を務めるかたわら、女性誌でのレシピ提供やスタイリングなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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yufu
0
これに紹介されてるソースは作り方も簡単だし、かなり色々使える！2010/06/09
