季節の献立８８レシピ―おうちごはんに気軽なコーディネートをプラス かめ代のおうちｄｅごはん

亀山 泰子【著】

イカロス出版（2013/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 24cm
• 商品コード 9784863207349
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

旬をたっぷり、大人可愛いをたっぷり。いつものおうちごはんに季節のテーブルコーディネートをプラス。大切な人と楽しい食卓を。

目次

第１章　芽吹きの春を味わう（ほっとする春のいつもの食卓；和可愛い煮魚定食　ほか）
第２章　目から涼をとる夏の料理と食卓（ひんやり夏のおもてなし　ワインとチーズを添えて；さっぱりごちそうそうめん　ほか）
第３章　秋の旨味をぎゅっと詰め込んだ食卓（秋の滋味をたっぷり味わう；我が家の定番、秋のお気に入りおかず　ほか）
第４章　体も心もほっこりする夏のぽかぽか料理（こたつでぽかぽか冬ごはん；うちの和鍋　ほか）
第５章　おうちで楽しむ１２か月の食卓（古民家のお正月；可愛いおせちテーブル　ほか）

著者等紹介

亀山泰子［カメヤマヤスコ］
料理研究家。２００９年より「倉敷テーブル＆ライフクリエーション」原のり子氏に師事。フード＆テーブルコーディネート、インテリアデザインを学び、アシスタントをつとめる。２０１１年より、季節の料理とコーディネートの空間「ティルナノーグ倶楽部」に参加。高等学校の家庭科の非常勤講師として１２年間勤務したのち、現在は倉敷の料理屋で調理を担当。日本の食文化や行事食の研究にも意欲的に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[やこ]

おうちごはんやおもてなし、お祝いの席にも使える季節のﾚｼﾋﾟと､ちょっとしたﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ//⇒季節ごとの料理にｼﾝﾌﾟﾙな食材で、作ってみたいと思わせるｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄでした。だしの取り方や魚のおろし方など、初心者にも易しい♪

2013/10/28

[しこみ]

これを見てたら早く冬になれと思った。早く冬の料理を食べたい。でも一ページ目は出汁の取り方。時間をかけて制覇したい。

2016/04/23