ＴＷＪ ｂｏｏｋｓ 南房総市日本一おいしいご飯給食

南房総市【著】

トランスワールドジャパン（2013/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784862561329
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

栄養バランスがとれる。生活習慣病の予防。肥満防止・虫歯予防に。食事マナーが身につく。脳を活性化させる。子どもが元気に育つレシピ７０品！

目次

日本一おいしいご飯給食１　地産地消がおいしい！食材別レシピ（菜花；ひじき；大葉わかめ　ほか）
Ｌｅｔ’ｓ　ｓｔｕｄｙ南房総学―南房総市食農教育の取り組み
日本一おいしいご飯給食２　栄養バランス満点！１週間の献立メニュー（あじの一夜干し風、ピーナッツあえ、かぼちゃのみそ汁の献立；豚のみそ漬け焼き、ブロッコリーのツナあえ、そぼろ汁の献立；さんまの蒲焼き、ゆかり漬け、具だくさんみそ汁の献立　ほか）
日本一おいしいご飯給食３　家庭に残したい！南房総の伝統＆ＮＥＷレシピ（くじらの竜田揚げ；くじらの南蛮漬け；赤まんま　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[しん・かんかん]

南房総市の学校給食事情などを紹介。かつお節できちんとだしをとったり、夏みかんの搾り汁でアジナマスを提供するなど、相当に手間暇かけて、おいしさだけでなく地産池消や健康などを心がけていることがわかります。このレシピをスーパーの食材売り場などに置けば、日本一おいしい家ご飯もでき、もっともっと子供が元気に育つようになる気がします。

2014/01/13