内容説明
家のキッチン、限られた時間、料理初心者でも、絶対失敗しない調理のコツ２８個と、今すぐ作れる１２５品がギッシリ！“毎日のごはんがパッと簡単に作れる力”が身につく、一生もののレシピ本。主婦の台所ルールを真似すれば、料理はみるみるうまくなる！大人気ブログ！「るぅのおいしいうちごはん」待望の料理の基本ＢＯＯＫ。
目次
塩、こしょう…少々
弱火、中火、強火
野菜の繊維
ストレスなしの魚料理
煮物の味染み
揚げ物の油の温度
オーブン、トースター、グリル
副菜レパートリー
胸肉をやわらかくする
ハンバーグの材料〔ほか〕
著者等紹介
るぅ［ルゥ］
ブログ「るぅのおいしいうちごはん」管理人。プロセスつきの分かりやすく簡単なレシピが大人気。２０１６年には趣味のお菓子作りが高じて、製菓衛生師の資格を取得する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
パフちゃん＠かのん変更
24
なかなかよかった！図書館本だけど、買いたいくらい。2022/12/04
ち
5
図書館本。料理の基本について触れながらレシピを紹介してくれててためになった。盛り付け方も好み。2024/12/14
