旬がおいしい台所―いいことだらけの旬野菜で、今日なに作ろう。

井上 裕美子【著】

ワニブックス（2017/03発売）

• サイズ B6判／高さ 19cm
• 商品コード 9784847095436
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

安くて、おいしくて、栄養豊富！夜遅くに食べても、罪悪感なし！春夏秋冬の野菜が主役、我が家のレシピ１０８。ＷＥＢサイト「ＢＯＯＫＯＵＴ」人気レシピ連載が待望の書籍化！

目次

春の旬野菜（春キャベツとじゃこのペペロンチーノサラダ；春キャベツと柑橘のサラダ　ほか）
夏の旬野菜（アスパラガスと新じゃがのグリル；アスパラガスの焼き浸し　ほか）
秋の旬野菜（かぼちゃのグリル；かぼちゃとレンズ豆のカレー煮　ほか）
冬の旬野菜（大根と柿のマリネ；揚げ大根　ほか）

著者等紹介

井上裕美子［イノウエユミコ］
フードコーディネーター。東京調理師専門学校卒業後、アシスタントを経てフードコーディネーターとして書籍・雑誌・広告などで活躍。簡単に作れて、お腹もこころも満足できる料理が好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[ケロコ]

【図書館】旬な野菜は美味しい！しかも安い。毎日買ってもいいくらい安い！でも定番料理だと飽きるのだ。きれいな写真に食指がそそる本書は奇をてらうことも少なく美味しくいただけるお料理がたくさんあって思わずにっこり。さあて、今の旬の野菜はなんだっけ？

2018/05/13