内容説明
おしゃれ・簡単・おいしいから毎日作りたくなる！どんなお酒もおいしく飲める定番のおつまみ。カリスマ料理家パトリス・ジュリアンの新たなアイデアレシピ５０選。
目次
Ｖｅｒｒｉｎｅｓ―小さなグラス使いのおつまみ
Ｒｏｕｌ´ｅｓ―巻いたり包んだりしたおつまみ
Ｔａｒｔｉｎｅｓ―カナッペスタイルのおつまみ
Ｄｉｐｓ―ディップを楽しむおつまみ
Ｃｕｉｌｌｅｒｓ―レンゲに盛りつけたおつまみ
Ｂａｓｉｃｓ―基本のソース３種
著者等紹介
ジュリアン，パトリス［ジュリアン，パトリス］ ［Ｊｕｌｉｅｎ，Ｐａｔｒｉｃｅ］
１９５２年モロッコ生まれのフランス人。ライフスタイル・デザイナー、料理家、エッセイスト。パリ第１０大学を卒業し、フランス大使館文化担当官として１９８８年に来日。東京日仏学院副院長を経てフリーランスに。その後はレストラン経営を行い、ビストロやカフェブームのパイオニアとしてだけでなく、講演会、商品開発、ハウジング、ワークショップ、イベントプロデュースなどの手腕も発揮し、これまでの著書も５０冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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アズル
16
どれもこれもオシャレなおつまみでした。盛り付けもとても素敵。この本で、使われていたお鍋はストゥブでした。いいなぁ、ストゥブも…。一度でいいから、こんなオシャレクッキングをしてみたいです。2014/12/17
たんぽぽ
5
それほど難しいレシピでは無いんだけど、手が込んだお料理に見えるのはセンスでしょうかね…やっぱり。写真がとてもきれいで盛り付けの参考になります。明るいうちから白ワイン飲みたい‼️2015/04/28
