麩屋の丁髷―麦茶の灯台・焼麩の燈籠 常陸屋百三十年史

初澤 清豪【著】

ワニブックス出版サービス（2011/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 301p／高さ 20cm
• 商品コード 9784847080098
• NDC分類 619.39
• Cコード C0095

内容説明

働くとはどんなことなのか。明治時代の麩屋創業物語から激動期の昭和、平成へ。常陸屋四代目初澤清豪が語る温故知新のビジネスモデルがここにある。

目次

第１章　戦禍
第２章　麩屋再開
第３章　即席麩の開発
第４章　麦茶事業開始
第５章　中国工場物語
第６章　常陸屋ルーツ歴代編
第７章　麦茶の灯台
第８章　焼麩の燈籠
付記・講演記録　中国進出奮闘記

著者等紹介

初澤清豪［ハツザワキヨヒデ］
常陸屋四代目（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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