ズボラなせいろ蒸し―ごはんのおかずだけ！

らむ【著】

ワニブックス（2026/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784847076534
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

著書累計10万部突破！
Instagramフォロワー数18万人！
「1番簡単でおいしい」と大人気のらむさん、待望の新刊?

「家族がおいしいと言ってくれた」
「毎日の晩ごはんが楽しみになった」
「子どもが野菜を食べてくれるようになった」など、反響続々！

「ガリバタ蒸し豚」「トロトロなすと鶏肉の香味蒸し」「包まない蒸し餃子」「じゃがツナ春雨」など、
メインのおかずのレシピだけ集めました。

基本の道具や使い方も紹介しているので、せいろデビューにもOK！
せいろに挫折した人もこれなら続けられるはず！

毎日作りたくなる＆ごはんが進むせいろレシピ62品。



【CONTENTS】
CHAPTER1　野菜と味わう せいろの豚肉おかず
レタス丸ごと豚バラ蒸し／キムチ鍋風辛蒸し／蒸しポッサム／新玉の豚こま蒸し
根菜の肉巻き／豚肉の蒸しプルコギ／豚肉のとろろ昆布蒸し／厚切り豚のルーロー蒸し

CHAPTER2　ふっくら仕上がる せいろの鶏肉おかず
カレー風味の鶏照り蒸し／鶏肉のトマレタ蒸し／鶏と野菜の蒸し浸し／醤油麹の鶏肉じゃが
ヘルシー酢鶏／ノンオイルのヤンニョムチキン／鶏と明太子の塩チャプチェ

CHAPTER3　満足感たっぷり せいろのひき肉・牛肉おかず
切り干し豆腐ハンバーグ／なすミートドッグ／和風スープの肉団子／スコッチエッグ
ニラゆずワンタン／塩だけ麻婆豆腐風／牛しぐれ蒸し／牛肉と水菜とお揚げの蒸し煮

CHAPTER4　素材の味を生かす せいろの魚介おかず
サバのキムチ包み蒸し／むっちり海鮮蒸し豆腐／鮭と白菜のクリーム蒸し／麻辣担
エビときくらげの卵蒸し／たらこと里いものグラタン風／イカとホタテのスタミナ味噌蒸し

COLUMN
わんぱく丼／ビャンビャン麺風／たらこクリームパスタ／ほったらかし卵蒸し
重ね蒸しサラダ／蒸し豆腐の温やっこ／自家製肉まん／黒糖ふくれ菓子／昔ながらのプリン
…etc.


【目次】

内容説明

「毎日食べたい！」「家族みんなが好きな味！」ごはんが進むせいろレシピ６２品。限定特典！！「せいろランチ７選」小冊子付き。ボリュームたっぷり！とろとろ＆しみしみ！ほっこり和食も！Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー数１８万人！らむさんの１番簡単なせいろの本。

目次

１　野菜と味わうせいろの豚肉おかず（レタス丸ごと豚バラ蒸し；なすと豚肉のトマト蒸し　ほか）
２　ふっくら仕上がるせいろの鶏肉おかず（カレー風味の鶏照り蒸し；鶏肉のトマレタ蒸し　ほか）
３　満足感たっぷりせいろのひき肉・牛肉おかず（切り干し豆腐ハンバーグ；なすミートドッグ　ほか）
４　素材の味を生かすせいろの魚介おかず（サバのキムチ包み蒸し；じゃがツナ春雨　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Go Extreme]

時短＝🎉 ズボラせいろ蒸し：極上おかず＋超簡単 フライパン・鍋：調理＝手間＋油多＋片付＝重労働😭 ⬇️ せいろ：素材＋水分(湯気)＝旨味凝縮＋栄養キープ✨ 調理法：切る＋並べる＋蒸す(放置)＝完成！ メリット：油不要＋火加減不要(失敗ゼロ)＋そのまま食卓(皿洗：ミニマム) 主菜(肉・魚)＋副菜(野菜)＝同時調理：タイパ最強⏰ 湯気＝部屋の加湿：一石二鳥 ズボラ人間＝最強の味方 毎日の自炊：ハードル＝最低：継続＝確実 料理の概念＝覆る 忙しい現代人：必須アイテム＝中華せいろ QOL：爆上がり🚀

2026/06/09