出版社内容情報
窮屈な「毒抜き」よりも、「体にやさしい毒出し」生活を始めましょう！
便秘がち、肌がくすんでいる、なんとなく体がだるい、風邪をひきやすい、目覚めが悪い。。。
体の不調やトラブルを抱えていませんか？ それは体内の巡りが悪くなって毒がたまり、悪循環が起きているからです。
麹調味料や旬の食材を毎日の生活に取り入れることで、腸内環境を整え、血行や代謝を促して体内の老廃物や有害物質を外に出し、巡るカラダに変えていきましょう。
【目次】
◆Introduction 体内の毒を出す麹の力
◆1章 基本の食事 酵素玄米＋みそ汁/日々ごはんにデトックス食材を取り入れる/麹たっぷり簡単極甘みその作り方
◆2章 春夏秋冬・季節のおかず
◆3章 麹調味料の作り方
