出版社内容情報
作業10分で調味料もベーコンもおやつもぜ～んぶ無添加・自家製！
子どもにも安心な自家製レシピ生活が、がんばらなくても簡単にできる！
Instagramフォロワー14.７万人！
無理なく、楽しく、時には外食を楽しみながら、自宅の食事でととのえる、「ゆる無添加な暮らし」。
管理栄養士・薬膳アドバイザーのはりーさんは、自身の体の不調や出産をきっかけに、家族も自分も満たされる「ゆる無添加なレシピ」を提案している、無添加レシピクリエーター。
市販品を手作りしたり、ピザやパンやお菓子をグルテンフリーで作ったり、唐揚げやフライドポテトを揚げないで作ったり。
発酵食品や麹調味料をうまく使うことで、ルーがなくてもシチューやカレーも簡単に、エスニック料理もあっという間。
さらには炊飯器を駆使したほったらかし料理や、発酵食品が簡単にできるワザも満載！
海外在住のため、市販の無添加食品を手軽に取り入れにくいという事情もあり、調味料や飲み物、ベーコンやハムなどの加工品を簡単に作るレシピを開発してきました。
難しく考える必要なし！ ゆるくてOKだから続けられる！
体の内側からととのえる、簡単レシピ87品を掲載。これからゆる無添加な暮らしを始めたい人に最適な１冊です！
CONTENTS
CHAPTER1 全部自家製！ グルテンフリー 人気のメニュー
CHAPTER2 市販で買っているものを自家製に！
CHAPTER3 4つの麹を使ったお手軽発酵ごはん
CHAPTER4 人気スイーツを自家製で！ 体にやさしいおやつ
【目次】
