英国の喫茶文化

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英国の喫茶文化

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  • サイズ A5判/ページ数 76p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784846020118
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0022

内容説明

一杯の紅茶に秘められた歴史物語。お茶が大富豪にしか手が届かない贅沢品だった時代から、華麗なティールームやアフタヌーンティーの浸透を経て、誰もが気軽にティータイムを楽しむ時代へ―。英国で進化を遂げてきた喫茶の歴史を豊富な図版と共にひもとく、美しい“お茶の文化誌”。

目次

新奇な贅沢品
18世紀のお茶
お茶の民主化
現代の喫茶

著者等紹介

マセット,クレイ[マセット,クレイ] [Masset,Claire]
ナショナル・トラストが刊行するガイドブックの編者として、Heritage Magazineをはじめ数多くの雑誌に寄稿する他、The English Garden Magazineの編集長も兼任する

野口結加[ノグチユカ]
慶応義塾大学文学部英文学科卒業。料理研究家。専門分野は、スコットランドの食文化。国内外でマクロビオティックの料理クラス担当も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。