内容説明
オリジナル・カクテルを含む１１１８種類のカクテル・レシピ完全収録（うちカクテル３７５種分のカラー写真９７点収録）。アルファベット順・５０音順・ベース別インデックス。各種酒類・材料解説。美味しいカクテルの召し上がり方。家庭で楽しむカクテル。バーを上手に使いこなすにはｅｔｃ．
目次
ラジオは、除々にラジオになった
カクテルとレシピ
フィクションの按配
もてなしの美学
バー・ラジオのこと
「マレーネ・ディートリッヒ」と「デューク・エリントン」
失われた美酒―ディオニューソスと葡萄酒
悪のビターズを一滴 対談
その他のカクテル７４３レシピ
バー・ラジオからのアドバイスあれこれ
カクテルの材料について
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- 洋書
- ENCENS GOZAN
