百味菜々

百味菜々

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  • サイズ A4判／ページ数 112p／高さ 27X22cm
  • 商品コード 9784845705498
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C0077

目次

アスパラガスの竹林へ行こう
下拵え
野菜の位置を論じて貪食の罪に至る
盛る　百味存風
畑のできごと
ルゥーシー・リィーに盛る
基本型の美しさ
北大路魯山人に盛る
舌と眼と
拵え
百味存のこだわり
拵え方のこつ
拵え方

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