内容説明
私たちが目にしている野菜の姿は、どれも命の途中のほんのひとコマ。植物観察家が“生き物”としての野菜の一生を追った、６年間の記録。
目次
第１章 種を食べるお野菜（ごまのお話；落花生のお話 ほか）
第２章 実を食べるお野菜（なすのお話；きゅうりのお話 ほか）
第３章 葉っぱを食べるお野菜（キャベツのお話；白菜のお話 ほか）
第４章 茎・花を食べるお野菜（アスパラガスのお話；空心菜のお話 ほか）
第５章 地下部分を食べるお野菜（かぶのお話；大根のお話 ほか）
著者等紹介
鈴木純［スズキジュン］
植物観察家。１９８６年、東京生まれ。東京農業大学で造園学を学んだのち、青年海外協力隊に参加。中国で２年間砂漠緑化活動に従事する。帰国後、仕事と趣味を通じて日本各地に残る自然を訪ね歩き、２０１８年にフリーの植物ガイドとして独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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