目次
第１章 農・環境・医療の連携の必要性
第２章 千葉大学環境健康フィールド科学センターの設立理念と実践活動―大学における新たな教育研究・社会貢献方法論の構築を目指して
第３章 医学から農医連携を考える
第４章 食農と環境を考える
第５章 東洋医学と園芸療法の融合
第６章 人間の健康と機能性食品
総合討論とアンケート
著者等紹介
陽捷行［ミナミカツユキ］
１９４３年生まれ。７１年東北大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）。７１年農林省入省。７７～７８年アイオワ州立大学客員教授。００年農林水産省農業環境技術研究所長。０１年（独）農業環境技術研究所理事長。０５年北里大学教授。０６年副学長。日本土壌肥料学会賞、環境庁長官賞・優秀賞、日本地球環境賞特別賞、日本農学賞・読売農学賞、Ｙｕａｎ Ｔｅｅ Ｌｅｅ国際賞。日本学術会議連携会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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