内容説明
新ガイドラインに準拠した見出し。解説を読むだけで関連分野の理解が深まる。誤り部分の指摘を中心とした重要解説がひと目でわかる。過去５回分の試験問題を収録（第１８～２２回）。
目次
管理栄養士国家試験出題基準
新試験問題（教科別）（第２０～２２回）（社会・環境と健康；人体の構造と機能及び疾病の成り立ち；食べ物と健康；基礎栄養学；応用栄養学；栄養教育論；臨床栄養学；公衆栄養学；給食経営管理論）
旧試験問題（教科別）（第１８、１９回）（栄養指導論；臨床栄養学；公衆栄養学；給食管理；調理学；公衆衛生学；食品衛生学；食品加工学；解剖生理学；病理学；生化学；栄養学；健康管理概論；食品学）
著者等紹介
小野章史［オノアキフミ］
川崎医療福祉大学大学院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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