日本茶の図鑑―全国の日本茶１１９種と日本茶を楽しむための基礎知識

日本茶業中央会/日本茶インストラクター協会【監修】

マイナビ出版（2014/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 175p／高さ 21cm
• 商品コード 9784839948139
• NDC分類 619.8
• Cコード C2077

内容説明

茶産地ごとに特色のある日本茶１１９種をピックアップ。それぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介します。日本茶がもっとおいしくなる基礎知識もたっぷり！

目次

１　ゼロから学ぶ日本茶の基礎（日本茶ってどんなお茶？）
２　お気に入りが見つかる地域別日本茶図鑑（全国日本茶ＭＡＰ；関東地方　ほか）
３　実際に淹れてみよう！日本茶の楽しみ方（日本茶の淹れ方　下準備；日本茶の淹れ方　実践）
４　よりお茶を楽しむために日本茶を学ぶ