内容説明
やっぱりお米がいちばん、おいしい。お米にもいろんな種類があって、いろんな食べ方がある。上野万梨子、堀井和子、ハギワラトシコ、山田亮４人の料理人が作る、新しいお米料理。ハギワラトシコの楽しいストーリー付き。
目次
アンナ、ワーキングガール３０歳
ラクダに乗る米
アンデスでタクタク
ケジェリー、お早うを言うヴィクトリアン婦人
ジャンバラヤ
玄米のクスクス
バスマティチャウダー
枝豆とみょうがとご飯の和風サラダ
マッシュルームご飯
黒胡麻たくさんのリゾット
野菜たっぷりチキンカレービリヤーニ
紫色の焼飯
ワイルドライスとアーモンドのガレット
コーンと卵とコロコロのおじや
ラム酒の入ったお米とバナナのデザート
ティラミス
小豆と米のプディング〔ほか〕
