食品・そのミクロの世界―電子顕微鏡による立体写真集

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食品・そのミクロの世界―電子顕微鏡による立体写真集

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  • サイズ B5判／ページ数 184p／高さ 27X19cm
  • 商品コード 9784837505990
  • Cコード C3040

目次

農産加工品
乳製品
油脂食品
調味料
肉および肉製品
菓子類
その他
電子顕微鏡のしくみと試料作製法

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