内容説明
「あたりまえの、日々の食事に」出し文化を継承する大阪の老舗。土居家を育てた昆布の健康レシピと、大切にしたい、毎日の食の話。
目次
土居家を育てた日々の食卓（健康シチュー；出し巻きたまご；かやくごはん ほか）
昆布の可能性と人との繋がり（たこ焼き；昆布ときのこスープ；昆布出しカレー ほか）
土居家を応援してくれる人たちとこれからのコミュニティ（こんぶ土居の歩み；南茅部の昆布生産者とこんぶ土居の関係づくり年表；こんぶ土居の製品づくりと商品表示は、ひと味違います ほか）
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