内容説明
ガイドブックよりも生の中国を知ろう！一人のホテルマンの目から見た中国は、現実であり、生きている中国である。
目次
上海日記（一転ホテルラッシュの上海市内；シャンハイとは；市民の生活 ほか）
達人的中国の生き方（赴任前のブリーフィングでは誰も教えてくれない上海女性事情；エステの美人老板娘（女主人）桂林
楊貴妃は実はフックラさんだった「西安」 ほか）
中国つれづれ話（熱烈祝賀、香港返還；進んでいるよ中国電脳（コンピューター）事情
国際的になった中国の機内サービス ほか）
著者等紹介
中野訓［ナカノサトシ］
１９５８年３月運輸省国立門司海員学校司厨科修了。１９５９年１月東京都 日本郵船株式会社入社（シップスチュワード）１９８５年８月東京都 日本航空開発株式会社（現株式会社ジャルホテルズ）入社。８５年８月～８９年８月ホテル日航ロンバイシャンハイ料飲部長（中国上海）９０年５月～９４年４月桂林ロイヤルガーデンホテル総支配人（中国桂林）。９４年４月～９８年４月ホテルロイヤル西安総支配人（中国西安）。９８年９月～９９年９月ホテル日航プートンシャンハイ総支配人（中国上海浦東）。２０００年５月定年退職
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