内容説明
「有機」も「遺伝子組換え」も「国産牛肉」もすべてがわかる。ラベルを見抜ける賢い消費者の応援本。
目次
ＪＡＳ法による表示制度
食品衛生法に基づく表示事項
栄養改善法による表示
計量法による表示
不等景品類及び不当表示防止法
不正競争防止法
品質表示基準Ｑ＆Ａ
資料編
著者等紹介
吉田利宏［ヨシダトシヒロ］
１９６３年神戸市生まれ。１９８７年早稲田大学法学部卒業後、衆議院法制局入局。１５年にわたり、厚生労働、農林水産その他の分野に関する法律案の作成や修正に携わる。２００２年農林水産担当参事を最後に退職。現在、早稲田大学エクステンションセンター講師。法律・生活研究所を主宰し、資格試験図書の執筆、最新行政法に関する執筆、講演活動を展開
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