プレジデントムック 新しい日本酒の教科書

プレジデント社（2013/10発売）

• サイズ A4変判／ページ数 111p／高さ 28cm
• 商品コード 9784833472852
• NDC分類 588.52
• Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[いずみ]

日本酒の世界は深いなあ…「山廃」の意味、初めてわかった。今度買うとき酸度とか、ラベル表示の読み込みしてみようっと（しかしアルコール度数が高いとたくさんは飲めないので、地元酒蔵だけでもまだ飲んでないとこいっぱいです。今度、とはいつの日になるか！）

2014/01/07

[can0201]

ラベル、見方わかったのでこれからはちゃんと読みます。そして自分は「軽やかスッキリ辛口派」だということも判明。これでお店の人に相談しやすくなるかな？？

2015/02/18

[ひろチッチ]

日本酒の過去の流行や簡単な分類など扱っていて勉強になります。今までも日本酒を飲むは好きでしたが、この本を読んでより製法や産地による細かな味の違いにも興味が湧いてきました。「辛口のお酒ください」って言っていいた自分にとって、このコラムは目から鱗でした。

2014/09/23

[ロロ・トマシ]

山形の「十四代」、青森の「田酒」に代表される、従来の日本酒の概念を覆すような個性的な地酒が全国区となってから久しい。そして21世紀に入り、これらパイオニアの蔵元に刺激を受けた30～40代の若手蔵が次々と台頭している。実はいま、日本酒が熱い。これから「来そうな」勢いのある銘酒を惜しみなく紹介する、SAKE好きにはたまらない一冊！

2014/02/21

[チョビ]

熱燗のつけかた知りたかったのでそこは○。辛口とはなにか、は勉強になりました！

2014/02/06