出版社内容情報
【目次】
目次
とりあえず はやる気持ちを抑えて酒呑みはシンプルがいちばん
仕込みもん ますます夜が待ち遠しい最強ストックつまみ
野菜もん 野菜偏愛つまみで呑むしあわせを
絶対好きなやつ ちょっとがっつり揚げ物つまみ
マニア垂涎 酒呑みならではの味
たれで幸せ これさえあれば。私の万能だれつまみ
行事の肴 行事の酒は、もっと美味しい
著者等紹介
大原千鶴［オオハラチヅル］
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、２男１女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第３回京都和食文化賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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