出版社内容情報
【目次】
目次
とりあえず はやる気持ちを抑えて酒呑みはシンプルがいちばん
仕込みもん ますます夜が待ち遠しい最強ストックつまみ
野菜もん 野菜偏愛つまみで呑むしあわせを
絶対好きなやつ ちょっとがっつり揚げ物つまみ
マニア垂涎 酒呑みならではの味
たれで幸せ これさえあれば。私の万能だれつまみ
行事の肴 行事の酒は、もっと美味しい
著者等紹介
大原千鶴［オオハラチヅル］
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、２男１女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第３回京都和食文化賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
☆ひとこぶラクダちゃん☆
4
お酒とおつまみが大好きな著者が『量少なめ、薬味はたっぷり』のとっておきを96品紹介しています。読んでいると気が付きますが「切っただけやん！混ぜただけ？え？」と驚くのですが、切り方や盛り付けが絶妙にお洒落で、得も知れぬ程美味しそうなのです。作ってみたい品は『胡麻味噌鯖』と『つまみのいとこ煮』綺麗に盛り付けてみましょう。私はお酒を飲まないので、量は欲張って大量に！大原先生は明るくてとても可愛いので、大好きです。お腹が空く一冊でした。2026/01/06
