目次
１ 骨を強くするために大切なこと
２ カルシウムたっぷりの主菜
３ 野菜を中心とした副菜
４ ひと皿で骨をいたわる主食
５ 骨にうれしい汁物・ドリンク
６ おいしくてヘルシーなデザート
著者等紹介
大越郷子［オオコシサトコ］
管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士、パティシエとして働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中
永井隆士［ナガイタカシ］
医師、医学博士。１９９３年昭和大学卒業、同年昭和大学医学部整形外科学講座に入局。昭和大学附属豊洲病院、東京共済病院、ＮＴＴ東日本関東病院、太田西ノ内病院、聖隷沼津病院、古川橋病院など関連病院で勤務。２００８年４月から昭和大学病院勤務。２０１１年から講師。専門は整形外科、骨粗しょう症（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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