内容説明
最新の医療・栄養学に基づいた、まったく新しい食事シリーズ。本書は、血糖値が高い人のために、糖尿病の正しい知識と、食事をはじめ生活習慣の考え方について解説しています。料理については、楽しく無理なく続けられる、しかもおいしいメニューを数多く紹介しました。
目次
１ 血糖値が高い人の食事（糖尿病はどんな病気？；糖尿病はなぜ増えている ほか）
２ 低エネルギーの健康メニュー（四季のメニュー；タイプ別メニュー ほか）
３ おいしく食べる食品選びと調理の工夫（献立づくりの基本とコツ；食品を三つに分類する ほか）
４ 正しい知識と生活ガイド（定期検査で早期発見、早期治療；合併症も早めにチェック ほか）
