Bunkodo Essential & Advanced M<br> 栄養管理をマスターする―代謝の理解はなぜ大事?

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Bunkodo Essential & Advanced M
栄養管理をマスターする―代謝の理解はなぜ大事?

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  • サイズ B5変判/ページ数 373p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784830681530
  • NDC分類 498.58
  • Cコード C3047

内容説明

代謝を理解して臨む栄養管理はこんなにすごい!正しい栄養管理に欠かせない生化学の知識を、余すところなくわかりやすく解説。実践編の章ではスクリーニング・アセスメントにはじまる管理の基礎から、疾患・病態・時期別の管理を症例ベースで解説。ライフサイクルによる代謝の変化にも配慮しました。

目次

序 医療における栄養管理の重要性―あちこちにある“落とし穴”に気をつけよう
1 栄養素代謝の基礎を知ると栄養管理が楽しくなる
2 安静時と侵襲時の代謝の変化を知ろう
3 栄養管理の実際
4 様々な疾患、病態、時期の栄養管理を身につけよう
5 ライフサイクルと代謝の変化