内容説明
「生活の視点から食を考える」食育知識が身につく！実施団体による唯一の公式テキスト。出題分野の全範囲と練習問題を収録。
目次
序章 食を育もう（最初のウデだめし；食を生活の視点で考える ほか）
第１章 体を育もう（味覚と味にはこんな種類がある；歯の構造からヒトの食性を見てみよう ほか）
第２章 知を育もう（ハレとケの料理；日本の行事と食べ物 ほか）
第３章 徳を育もう（食品は大きく２つに分けられる；知っておきたい食品表示 ほか）
第４章 才を育もう（食中毒に関する基礎知識；食中毒を予防するために ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
lisa
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基礎的な内容が多いけど、とてもわかりやすくて、読みやすい！2017/05/05
