有機農業の経済学―産消提携のネットワーク

波夛野 豪【著】

日本経済評論社（1998/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 175p／高さ 22cm
• 商品コード 9784818809987
• NDC分類 611
• Cコード C3036

内容説明

本書は、兵庫県における事例を中心に有機農業運動の展開過程を示したものである。

目次

序章　課題と方法
第１章　有機農業運動と産消提携の展開過程
第２章　有機農業の原理と方法
第３章　有機農産物の商品特性と認証問題
第４章　有機栽培農家の営農実態とその特徴
第５章　産消提携運動の実態とその特徴
第６章　産消提携による価格設定の特徴と機能
第７章　有機農産物流通の一般化段階における産消提携の新たな展開
第８章　有機農業と産消提携運動の可能性