学校給食を考える―食と農の接点

学校給食を考える―食と農の接点

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  • サイズ B6判／ページ数 234p／高さ 19cm
  • 商品コード 9784818806658
  • NDC分類 374.94
  • Cコード C0036

目次

１　いま　なぜ学校給食か
２　母と子のみた学校給食
３　栄養士たちのみた学校給食
エピローグ　食本主義の基点＝学校給食

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