学校給食を考える―食と農の接点

荷見 武敬/根岸 久子【著】

日本経済評論社（1993/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 234p／高さ 19cm
• 商品コード 9784818806658
• NDC分類 374.94
• Cコード C0036

目次

１　いま　なぜ学校給食か
２　母と子のみた学校給食
３　栄養士たちのみた学校給食
エピローグ　食本主義の基点＝学校給食