野菜を食べて健康になる本

ナツメ社（1995/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 221p／高さ 19cm
• 商品コード 9784816318276
• NDC分類 498.51
• Cコード C0077

内容説明

野菜の名前は知ってても、「どういう効果があるのか」「どんな成分を含んでいるのか」「どのくらい食べればいいのか」など知らないことは意外と多い。それぞれの野菜の歴史・種類・成分・食べ方などを理解し、正しく、楽しく野菜を食べれば、必ずあなたも健康になる。

目次

第１章　野菜のよさを知る
第２章　野菜の基本的な栄養素を知る
第３章　さまざまな顔をもつ野菜と食品
第４章　おすすめ野菜料理メニュー
第５章　評判の野菜料理レストラン