内容説明
重要テーマを豊富な図解でやさしく解説。１項目を２～４ページ完結。難しい語句は側注で説明。だからスイスイ頭に入る！！
目次
第１章 栄養とはなにか
第２章 消化器系と栄養素
第３章 エネルギーと栄養
第４章 三大栄養素の働き
第５章 ビタミンの働き
第６章 ミネラルの働き
第７章 水と電解質
第８章 健康と栄養
第９章 運動と栄養
第１０章 栄養と遺伝子
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Miki Shimizu
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化学の知識が圧倒的に不足してるからか、なんとか読み通したけど、全く理解できないー。あーん。栄養学難しいよー。2014/01/26
